Il Nostro Menù
Lasciatevi ispirare dal nostro Menù e venite a provarlo.
Antipasti
Antipasto Mangiafuoco
Antipasto Mangiapoco
Bruschette alla brace ai 3 gusti
Crostini con paté toscano
Filetti di baccalà in tempura (1 pz)
Focaccine fritte al rosmarino
Frittelle di verdure in pastella
La nostra selezione di formaggi e mostarde
La nostra selezione di salumi
Prosciutto tagliato al coltello
Primi
Bucatini all’Amatriciana
Fettuccine al ragù bianco e erbe aromatiche
Fettuccine cacio, pepe e tartufo
Tortelli di zucca con fonduta e amaretto
Gingalini carciofi e guanciale croccante
Gingalini piccanti
Ravioli di cervo con riduzione di Cesanese
Rigatoni alla norcina
Spaghetti ajo, ojo e Ventricina piccante
Tagliolini al Tartufo
Secondi
SECONDI DALLA CUCINA
Coratella
Polpette alla romana con carciofo, fritti
Tagliatina di cervo con salsa ai mirtilli
Tartare di manzo con tartufo
SECONDI DALLA BRACE
Abbacchio alla scottadito
Arrosticini abruzzesi alla brace
Baccalà alla brace con crema di ceci e peperoni
Bistecca di manzo
Fegatelli di maiale alla brace
Filetto al tartufo
Filetto di manzo alla brace
Fiorentina al kg
Funghi porcini alla brace
Galletto alla diavola
Grigliata Mangiafuoco
Media tagliata di manzo al rosmarino
Salsicce alla brace
Scamorza alla brace con prosciutto
Scamorza al tartufo
Contorni
Cicoria ripassata
Funghi galletti trifolati
Grigliata di verdure
Insalata di campo con salsa di alici
Patate alla brace
Peperoni arrosto
Terrina di patate e zucchine gratinate
Dolci
Coppa di pistacchio con zabaione espresso
Creme brulèe
Gelato Mangiafuoco
Millefoglie con crema chantilly fragole o cioccolato
Semifreddo limone e menta
Tozzetti
